Currently viewing the category:
"mitte"
![logo[1]](http://www.benjamin-hohlmann.de/wp-content/uploads/2011/06/logo1-88x88.jpg "logo[1]"){kind=logo}
Die Äpfel, die von Herbst bis Frühling im unternehmen mitte ausliegen, kommen von Stefan Fuchs vom Tüllinger aus der Nachbarschaft von Basel. Stefan Fuchs lebt mit seinem Obst von ganzem Herzen. Das drückt sich, wie ich finde, immer wieder wunderbar in seinen Rundmails aus – eine wöchentliche Obst-Stimmungsmeldung. “Wie schön zeigt sich die Natur um [...]
Weiterlesen... →
In der vergangenen Woche haben wir zum ersten Mal eine unserer Kaffeemaschinen in der ‘mitte’ abgebaut und auswärts aufgebaut. Ein Meilenstein, denn bisher musste man das Kaffeehaus oder fumare non fumare besuchen, um unseren Kaffee zu genießen. Tweet
Weiterlesen... →![5347853588_213df61522_b[1]](http://www.benjamin-hohlmann.de/wp-content/uploads/2011/02/5347853588_213df61522_b1-88x88.jpg "5347853588_213df61522_b[1]"){kind=small}
Am Montag, 14.01. um 20.00 Uhr werde ich im Salon im unternehmen mitte von der Kaffee-Kooperative Prodecoop und dem Prozess des Kaffeean- und abbaus berichten. Die Kaffee-Kooperative Prodecoop liefert 30 % des Kaffees der beiden mitte-Mischungen. Sie liegt im Norden von Nicaragua, in der Stadt Estelí. Zum Teil wird der Bericht auch das Max Havelaar – [...]
Weiterlesen... →
In den Kategorien Cup Tasting, Latte Art, Barista Meisterschaft und Coffee in Good Spirit haben sich drei Tage (27. – 29.01.2011) im Berner Westside die besten Baristi der Schweiz miteinander gemessen. Beat Wiss überzeugte im Finale der Latte Art Meisterschaft u.a. mit seinem Signiture Drink, einem eleganten Drachen Muster die Fach-Jury. Coffee in Good Spirit [...]
Weiterlesen... →![Logo-Bio-Fach[1]](http://www.benjamin-hohlmann.de/wp-content/uploads/2011/01/Logo-Bio-Fach1-e1298072233327-160x188.jpg "Logo-Bio-Fach[1]"){kind=logo}
Bei der Wochenplanung der kommenden Monate stehen interessante Veranstaltung an. U.a. mitte Februar die BioFach in Nürnberg. Bei der “Weltleitmesse für Bio-Produkte trifft sich die Bio-Welt”, heißt es auf der Webseite der Messe. Und in der Tat haben sich zahlreiche Anbieter aus verschiedensten Sparten (Lebensmittel, Haushaltsbedarf, Kosmetik-Naturprodukte, Öko-Landbau, Medien, Green Finance usw). angekündigt. Ich erwarte [...]
Weiterlesen... →
Seit einer Woche bin ich in Nicaragua. Volle Tage, viele Informationen, Gespräche und Eindrücke. In der Umgebung von Estelí im Norden des Landes habe ich die Kaffee-Kooperative Prodecoop besucht, die für 39 kleinere Kooperativen mit insgesamt 2300 Kleinbauern eine Dachorganisation bildet, die von der Trockenaufbereitung, über die Vermarktung und bis zum Verkauft den Kaffee der [...]
Weiterlesen... →
Am 8. Januar 2011 fliege ich von Frankfurt nach Managua, der Hauptstadt von Nicaragua. Das Hauptziel der Reise ist ein Besuch der Kaffee-Kooperative Prodecoop. Endlich werde ich das Produkt Kaffee auch aus der Anbau-Perspektive kennen lernen. In den letzten Jahren und besonder im Jahr 2010 habe ich mit meinem Kaffee-Verständnis große Schritte gemacht. Wir haben [...]
Weiterlesen... →
unternehmen mitte ist Name und Konzept für einen Spielort des Menschlichen, für den neuen Sinn eines alten Bankgebäude, für die Kultur des Wandels. Was früher eine Bank war, ist heute ein Umschlagplatz für Arbeit, Kultur und vor allen Dingen: für guten Kaffee. Rund 1000 Gäste gehen tagtäglich im unternehmen mitte ein und aus und werden von 45 MitarbeiterInnen empfangen. [...]
Weiterlesen... →mein flickr-Stream
